Fælles om grønnere frokoster (#15)

Ambitionen er at 5-doble skole- og institutionskantine-kunders valg af grønne retter og samtidig sænke valg af kødretter. Vi skal sikre dagligt engagement blandt personale og ledere, der øger bevidsthed om klimavalg bespisning af større grupper. Vi skal udnytte smitteeffekt fra frokost på i skolen til hjemmet, og endda til de festlige måltider i weekender.

Handling

-        Sæt et overordnet politisk mål for kommunale institutioner.

-        Lad ansatte/brugere være med til at bestemme ny menuplan.

-        Uddannelse af personale som nøglepersoner for at gøre grønne alternativer lækre og indbydende som frivilligt valg.

-        Pilot: Prøv det af et sted med en allerede veluddannet og motiveret kantineleder. Lad det gode eksempel sprede sig, ligesom nuværende historier spredes fra de pionerer, der allerede er i gang.

-        Skolemadpakken erstattes på en prøveskole af madkundskab, hvor klasser på skift fremstiller frokost til alle i skoleafdelingen.

-        Indskolingsjord, hvor børnene sår, passer og høster grønt tiltænkt skolekøkkenet. Det giver bevidsthed, glæde og viden om, hvor maden kommer fra. Find en engageret pedel på en prøveskole, der er handlingsparat og kan gå i gang med at skabe den første succes.

Hvem

-        Borgersamlingens resultat forelægges ULN og Børne- og familieforvaltningen. Disse finder nødvendige midler og træffer beslutning.

-        Frivilligt engagerede, måske børnefamilier fra borgersamlingen, inviteres af en initiativtager til at udvælge prøveprojekt, og støtter kommunen i at finde en relevant prøveskole (eller flere).

-        Frivillig forældregruppe på potentiel prøveskole etableres.

-        Skolebestyrelsen på en udset prøveskole involveres.

-        Ildsjæle blandt lærere inviteres.